Mini Torta Proteica Cocco e Cioccolato
Avevo già anticipato la realizzazione di questa golosissima Mini Torta Proteica Cocco e Cioccolato.
Giorni fa ho pubblicato il Banana Bread Senza Glutine Cocco e Cioccolato.
Piaciuto così tanto che ho dovuto subito ricreare qualcosa di simile nel gusto e nella consistenza ma non nei macros.
Ho così testato questa versione per una Colazione Proteica a base di gusto ed energia.
Ricetta Fit e Light, 260 Calorie comprese di Cioccolato, Proteica, con i suoi 16 g di Proteine per un Tortino Ipocalorico.
Oltre a ciò è una Colazione Chetogenica, Low Carb e Senza Glutine.
Tra l’elenco degli ingredienti troverai il Vitafiber, un alimento ricco di fibre derivate dal mais, dolcifica naturalmente e ha circa 200 calorie per 100 g oltre ad essere senza glutine e a bassissimo contenuto di carboidrati.
La scelta di usare quest’ingrediente ricade quindi su tutte queste motivazioni ma come sempre leggi le note subito dopo il procedimento per eventuali sostituzioni consigliate.
Lo puoi comunque trovare qui: VitaFiber Bulk Powders.
Lo Stampo in Silicone da 10 cm lo puoi trovare qui.
Se sei tra gli amanti del Cocco clicca qui per tante altre golose ricette: Ricette Fit e Light Cocco.
Per tutti i tuoi acquisti proteici e di integrazione, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:
MYPROTEIN codice FITWITHFUN (che ti darà una percentuale di sconto sempre maggiore rispetto a quelle in corso sul sito).
NetBody il migliore negozio online Multi Marca (sconto dal 5 al 15%) codice FITWITHFUN.
Bulk Powders dove puoi acquistare col codice FITWITHFUN20 ed ottenere un 20% di Sconto.
The Protein Works dove puoi acquistare col codice FITWITHFUN30 ed ottenere un 30% di Sconto.
Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Mini Torta Proteica Cocco e Cioccolato
Ingredienti
- 40 g latte di cocco denso (o yogurt greco) Lo Trovi Qui
- 80 g albume
- 10 g farina di cocco degrassata La Trovi Qui
- 10 g vitafiber Lo Trovi Qui
- 5 g cocco rapé Lo Trovi Qui
- 5 g proteine alla vaniglia Le Trovi Qui
- 2 g lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato) Lo Trovi Qui
- 10 g gocce di cioccolato fondente Le Trovi Qui
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180º (oppure cuoci al microonde controllando di tanto in tanto la cottura).
- In una ciotola unisci il latte di cocco con l'albume e un pizzico di sale e sbatti leggermente con una forchetta.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed unisci in modo omogeneo (controlla la dolcezza se è di tuo gradimento altrimenti aggiungi dolcificante preferito q.b.).
- Aggiungi le gocce di cioccolato lasciandone qualcuna per la decorazione, unisci, poi versa in uno stampo in silicone da 10 cm.
- Cospargi con le restanti gocce, inforna e cuoci per circa 15/20'.
- Lascia intiepidire prima di addentare.
Note
- Puoi sostituire gli ingredienti secchi (farina di cocco, cocco rapé, proteine e vitafiber) con altri a tua disposizione o preferiti, cambieranno ovviamente i macros e i quantitativi da utilizzare; ad esempio, la farina di cocco assorbe più liquidi, se la sostituisci ci vorranno più grammi;
- Lo Stampo in Silicone da 10 cm che utilizzo è questo.
